Banda Aceh. RU – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Aceh Besar, Rita Mayasari, dampingi tim Aceh Besar dalam Lomba Cipta Menu Berbahan Dasar Janeng pada ajang Pekan Kreativitas Pangan Lokal Janeng 2025, yang digelar dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia, di Banda Aceh, Rabu (15/10/2025).
Kegiatan yang diikuti berbagai kabupaten/kota se-Aceh ini menjadi ajang kreativitas dalam mengolah bahan pangan lokal, khususnya Janeng, menjadi olahan modern bergizi dan bernilai ekonomi.
“Semua olahan menggunakan bahan dasar Janeng, tapi dikemas kreatif dan menarik,” ujarnya.
Ia menegaskan bahwa partisipasi Aceh Besar bukan hanya soal kompetisi, melainkan juga bentuk dukungan terhadap ketahanan pangan lokal.
Menurut Rita, Janeng memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai bahan pangan bergizi sekaligus sumber ekonomi baru bagi masyarakat.
Ia berharap kegiatan semacam ini dapat menginspirasi ibu rumah tangga, pelaku UMKM, dan generasi muda agar lebih mencintai dan memanfaatkan pangan lokal.
“Pangan lokal bisa tampil berkelas dan bernilai jual tinggi. Kami akan terus mendorong kegiatan serupa di tingkat gampong dan kecamatan agar masyarakat sadar pentingnya diversifikasi pangan,” tuturnya.
Rita menutup dengan menegaskan komitmen TP PKK Aceh Besar untuk mendorong kemandirian pangan melalui pemanfaatan potensi lokal seperti Janeng, ubi, dan pisang.(*)
