Banda Aceh. RU – Wakil Ketua TP PKK Aceh, Mukarramah Fadhlullah, menutup Pekan Kreativitas Pangan Lokal Janeng 2025 bertema “Gerakan Sadar Diversifikasi Pangan Lokal Aceh (Garda Pala)” di Kuala Village Resto, Banda Aceh, Kamis (16/10/2025).
Kegiatan yang berlangsung 14–16 Oktober ini menampilkan expo UMKM, seminar nasional, dan Lomba Cipta Menu Janeng (Dioscorea hispida Dennst). Mukarramah menegaskan pentingnya memanfaatkan potensi pangan lokal sebagai upaya memperkuat ketahanan pangan Aceh.
“Garda Pala bukan sekadar kegiatan seremonial, tetapi gerakan bersama memperkuat ketahanan pangan berbasis kearifan lokal,” ujarnya.
Aceh Besar keluar sebagai juara umum setelah memborong tiga kategori — Makanan Utama, Makanan Ringan, dan Minuman. Ketua TP PKK Aceh Besar, Hj. Rita Mayasari, menyebut prestasi ini sebagai bukti kreativitas masyarakat dalam mengolah pangan lokal.
“Semua menu berbahan dasar janeng dikemas kreatif dan menarik. Semoga prestasi ini terus berkembang ke tingkat nasional,” katanya.
Sebanyak 64 resep baru berbahan janeng dikompetisikan oleh peserta dari 16 kabupaten/kota. Juara kategori kudapan diraih Gayo Lues, sedangkan juara favorit diraih Aceh Tengah.
Mukarramah berharap janeng dapat menjadi ikon pangan lokal Aceh yang bernilai ekonomi tinggi.
“Dulu janeng dianggap makanan darurat, kini bisa menjadi olahan modern. Insya Allah ke depan janeng Aceh bisa go internasional,” ujarnya optimistis.(R015)
